美カフェ in 望秀

プロジェクト名：美カフェ in 望秀
実施期間：2016年12月6日
担当教員：蕨迫栄美子、高尾哲也、渡辺睦行、小川睦美、白川哉子、池田尚子（健康デザイン学科）
コラボ外部団体：共催：公益社団法人　日本フードスペシャリスト協会、後援：館山市・館山市教育委員会
プロジェクト内容：
健康を学ぶ女子大生プロジュースを掲げ、健康に関する情報提供と実践を行う。健康デザイン学科４年生が、館山市及び望秀学寮近隣の現状調査から実践に向けての企画、交渉（館山市、館山市教育委員会）、運営する。内容は第1部に健康チェックとカフェランチ提供、第2部に小学生5,6年を対象に食育の講座を行なった。
12月6日（火）10時～13時に開催し、公益社団法人　日本フードスペシャリスト協会の共催と館山市の後援を得て、館山市那古地域の皆さま（成人）向け健康講座を開催した。「健康長寿のお手伝い」と題し、各種健康チェック、簡単エクササイズに加え、本学の高尾教授による「知ってお得な食品表示」講座、本学の女子学生考案・調理のカフェランチを提供した。また、12月6日（火）13時15分～14時45分に開催し、公益社団法人　日本フードスペシャリスト協会の共催、館山市教育委員会の後援を得て、館山市那古小学校5、6年生の皆さんに、「野菜をもっと好きになろう」というテーマで食育の体験型授業を展開した。手作りの野菜入りのパウンドケーキを試食、野菜クイズ、バター作りを体験した。このバターで地産のじゃがいもを試食した。また、本学の高尾教授による「食品の表示を見てみよう」講座やその他沢山の館山の野菜の魅力も伝えた。