- プロジェクト名
- Sustainable Dining
- 実施期間
- 2024年4月〜2025年3月
- 担当教員
- 小森亜紀子（会計）
- 参加人数
- 9学科19名（4年2名、3年1名、2年9名、1年7名）国際・会計ファイナンス・グローバルビジネス・現代教養・食安全マネジメント・管理栄養・健康デザイン・環境デザイン・歴史文化
- コラボ外部団体
- 学生食堂ソフィアiiMaquet
- 目的
- フードロスという社会課題への対処や環境保護への貢献、認知向上を目指し、学食での廃棄予定食材活用の提案や情報発信を行う。
- 期待される教育効果
- 1. 社会に貢献する力
2. 目標に向かって多角的に考えやり遂げる力
3. 他者を尊重し様々な人と協働する力