第５弾「美カフェ」

健康デザイン学科４年学寮研修の学科プログラム「美カフェ」は、千葉県館山市にある本学の宿泊研修施設「望秀海浜学寮」にて行われ、今年で５回目の開催となる。この「美カフェ」を健康デザイン学科での４年間の学びの集大成として、栄養と健康の知識を活かして学生の手による企画・運営で行うことで、館山市地域の健康づくりに貢献をすることを目的とする。第１部では館山市の地域住民を対象に、学生が考案したランチメニューの提供、健康チェックや健康エクササイズや健康講座を行うことで、市民の日々の生活習慣を見直し健康を意識するきっかけとなることを到達目標とする。第２部では館山市内の小学校５・６年生を対象に体験型の食育授業を行い、野菜の美味しさや大切さに触れてもらうことを到達目標とする。