- プロジェクト名
- 耀け☆健康美プロジェクト @ P&B（パティスリー＆ブーランジェリー） Japan
- 担当教員
- 小川睦美（健康デザイン学科）
- コラボ外部団体
- EJK Japan
プロジェクト内容：
東京ビッグサイトで開催されるP&B（ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ&ﾌﾞｰﾗﾝｼﾞｪﾘｰ）Japan に出展した。
今年は、パンに関するアンケート結果報告の他、パン素材として人気のマンナンもちペーストの紹介、学内で活躍する健康美プロジェクトの活動報告（KFCとのコラボ、H&Bメニュー提案、大冷とのコラボなど）を行った。マンナンもちペーストは面白い素材で、試食も提供したため、足を止めてくださる方も多かった。